Unsere Geschichte

Inspiration, Herkunft und Anspruch

Yolenavixen wurde gegründet, um regionale Kochtradition und zeitgemäße Gastronomie zu vereinen. Unsere Philosophie beruht auf Qualität, Nachhaltigkeit und Leidenschaft für gutes Essen.

Historisches Foto des Restaurantteams und des Gründers im Innenbereich

Familientradition erhalten

Mehrere Generationen prägen das Gastronomiekonzept bis heute.

Regionale Zutaten im Fokus

Alle Gerichte basieren auf frischen Produkten aus der Umgebung.

Ständige Weiterentwicklung

Neue Impulse und Techniken bereichern das Speisenangebot regelmäßig.

Team diskutiert im Restaurantkonzept an großem Holztisch

Kulinarische Werte im Mittelpunkt

Meilensteine im Überblick

Entwicklung und prägende Momente

Eröffnung des Restaurants mit Gründungsmitgliedern
2018

Gründung

Yolenavixen eröffnet als Familienbetrieb mit Fokus auf regionale Küche.

2018
Koch präsentiert neue vegetarische Gerichte
2019

Menüausbau

Erweiterung des Angebots um vegetarische und vegane Gerichte.

2019
Nachhaltige Verpackungen im Lagerbereich
2020

Nachhaltigkeit

Umstellung auf nachhaltige Lieferanten und Verpackungen.

2020
Größeres Küchenteam am Pass
2022

Teamwachstum

Das Küchenteam wächst und bringt neue Impulse.

2022
Gedeckter Raum für Gruppenveranstaltungen
2024

Eventbereich

Start des Eventbereichs für Gruppen und Firmenveranstaltungen.

2024

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